Da millenni, l’Ayurveda pone, alla base della salute di una persona, l’Alimentazione!

Gli antichi scritti ayurvedici pongono in evidenza che il cibo  assunto quotidianamente deve essere in funzione della costituzione della persona,  dei Rasa (Sapori) e Guna (Qualità) degli alimenti,  degli orari in cui si consumano i pasti, della stagione e latitudine in cui si trova l’individuo, del sesso, del lavoro, dell’età in base alle quali scegliere le combinazioni, le spezie ed aromi che assumono anche un valore medicinale.

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